Culture
L’erreur de laver le riz paella qui exaspère les professeurs valenciens
Chaque dimanche, des milliers de cuisiniers du week-end font la même erreur avant même d’allumer le feu : ils passent ...
L’exposition de Graciela Iturbide à Madrid qui brise tous les stéréotypes du Mexique
Le premier Mexicain à recevoir le Prix Princesse des Asturies pour les Arts Il expose actuellement à Madrid, et ses ...
Diego Velázquez, le peintre de Philippe IV qui immortalisa les Autrichiens
L’odeur de l’huile de lin et du vernis remplissait la salle de l’Alcazar ce matin-là de 1656. Sur la toile, ...
Le canyon caché à deux heures de Madrid pour échapper à la chaleur ce week-end
Avec l’AEMET émettant des avertissements orange pour la chaleur extrême au-dessus Madridil y a une question qui mérite d’être posée ...
Les sardines de juin sont les meilleures de l’année, c’est ainsi que les meilleurs chefs espagnols les préparent
Il y a un marin qui dit cela sans détour : «En juin, la sardine trempe son pain dans la mer». ...
Francisco de Quevedo : le satiriste qui a payé sa plume en prison
« Je ne dois pas me taire, peu importe avec mon doigt… » La tache d’encre encore fraîche sur le papier lui ...
Trois villes de la Sierra Norte lancent des itinéraires nocturnes pour échapper à la chaleur étouffante
La chaleur du mois d’août à Madrid ne peut plus être tolérée comme elle l’était il y a dix ans, ...
Luis de Góngora : le cygne de Cordoue qui a redéfini la poésie baroque
L’odeur de l’encre et de la cire brûlée mêlée à la poussière sur les étagères de la bibliothèque du Palais ...
Le pesto de basilic aux pignons de pin espagnols a un goût plus intense si les noix sont grillées avant de les broyer
Le basilic Frais, il a un arôme qui peut remplir une cuisine, mais cela ne veut pas dire que le ...
Comment entrer gratuitement au Palais Royal et à la Galerie des Collections Royales cette semaine
Le Palais Royal de Madrid abrite plus de 3 400 salles, des fresques de Tiepolo, l’armurerie royale la plus complète ...