Les habitants d’Allemagne ont acheté moins de champagne en 2024. Il y a plusieurs raisons.
MAINS – Les prix en hausse, l’incertitude économique et la baisse du pouvoir d’achat: les gens en Allemagne boivent moins de champagne. « Les restrictions conscientes de la récolte au cours de la première année pandémique et du gel au printemps 2021, en conjonction avec une demande exceptionnellement élevée au cours des années suivantes, ont conduit à des augmentations de prix importantes du champagne », a déclaré le président de la direction et PDG de Henkell Freixenet, Andreas Brokemper.
« Les prix élevés répondent désormais à une baisse du pouvoir d’achat, avec lequel le
Les quantités peuvent être justifiées « , explique Brokemper.
Prix élevés et temps incertains
Le champagne est un symbole d’une bonne ambiance, pour des occasions festives et de petites épidémies de la vie quotidienne, explique le directeur du Bureau du Champagne pour l’Allemagne, Christian Josephi. Les occasions positives sont plutôt rares dans les moments actuellement incertains où les emplois sont également démantelés et que l’humeur de crise est répandue, à la fois en privé et en économie. Et: « L’argent est maintenu ensemble. »
Les ventes de champagne en Allemagne ont chuté de 18,5% en 2024 par rapport à l’année précédente. Le nombre de bouteilles livrés en Allemagne est passé de 11,6 millions à 9,51 millions, comme l’a annoncé l’association des fabricants à Stuttgart et dans l’Épernay français.
Les ventes des producteurs de champagne français sur le marché allemand sont donc passées de 268 à 228,8 millions d’euros. C’était toujours la troisième année la plus forte, explique Josephi. Selon ses propres déclarations, l’association représente les intérêts des 16 200 vignerons de champagne et 370 maisons de champagne.
Beaucoup choisissent Crémant
Le champagne ne peut être cultivé que dans certaines régions de France. Les environ 34 000 hectares sont situés dans le champagne au nord-est de Paris. Le traitement des raisins est strictement réglementé. Par exemple, ils ne peuvent être récoltés qu’à la main.
Les producteurs de champagne ont également clairement ressenti la tendance sociale vers l’abstinence de l’alcool, rapporte Josephi. Il décrit un autre développement comme ceci: moins, mais mieux. « La tendance à la demande de qualités de champagne plus cher se poursuit. »
Avec Crémant de haute qualité, qui représente également l’attitude française envers la vie, il y a certainement une augmentation, rapporte Josephi. « Personne ne passera du champagne à un vin mousseux de supermarché. »
Henkell Freixenet déclare également une forte demande pour les plus chers, mais toujours très élevés, par rapport au champagne, comme le dit Brokemper. Ce vin mousseux est produit à l’extérieur du champagne en utilisant le processus de fermentation classique des bouteilles (Méthode Champenoise).
Pâques pourrait à nouveau faire éclater le liège de champagne
La tenue de Hawesko à Hambourg voit une augmentation significative de la vente de champagne, mais aussi par Crémant, Prosecco et vigneron allemand au cours des premières semaines de la nouvelle année. « Nous nous attendons à un développement positif pour les affaires de Pâques assez tardives cette année », a déclaré une porte-parole de la maison commerciale pour les vins et le champagne.
