Mercadona est à nouveau d’actualité, mais cette fois pas pour un nouveau produit ou une promotion officielle. Une astuce partagée par les utilisateurs de TikTok est devenue la vedette des paniers espagnols : il existe un créneau horaire précis dans lequel les prix des produits frais chutent jusqu’à la moitié. Il ne s’agit pas d’une rumeur ou d’une légende urbaine de quartier.
Plusieurs médias grand public ont confirmé le phénomène et des milliers d’acheteurs l’appliquent déjà chaque semaine. C’est ce qu’on appelle « l’heure d’or », un moment de la journée où Il est conseillé de transporter le chariot vide et le jonc gardé dans la poche. Nous allons vous expliquer exactement comment cela fonctionne et pourquoi cela en vaut la peine.
Comment fonctionne l’astuce de « l’heure d’or » à Mercadona
Le mécanisme est aussi simple qu’efficace. Tous les jours, entre 20h30 et et 21h00 Environ, le personnel du magasin commence à parcourir les rayons frais avec un rouleau d’étiquettes jaunes sous le bras. Ces autocollants annoncent un seul mot qui fait sourire tout épargnant : « baisse de prix ».
La raison est purement logistique : la chaîne valencienne a besoin videz vos chambres froides avant la fermeture pour que les marchandises fraîches entrent le lendemain sans accumulation. Viandes, poissons, boulangerie, plats préparés, fruits et légumes proches de leur date de péremption sont les premiers à bénéficier de la remise, qui peut varier entre 25 % et 50 % selon le produit et le magasin.
Mercadona et l’héritage de Juan Roig derrière la stratégie
Mercadona n’improvise pas. Derrière cette politique de remises de dernière minute se cache une philosophie d’entreprise que Juan Roig, président de l’entreprise, a mis des décennies à construire depuis qu’il l’a achetée à ses parents en 1981. Son modèle a toujours été basé sur minimiser le gaspillage alimentaire sans renoncer à conserver des rayons frais jusqu’à la dernière minute d’ouverture.
Cette combinaison de durabilité et de rentabilité a fait de la chaîne le numéro un en termes de part de marché en Espagne. Et maintenant, grâce à la viralisation sur les réseaux sociaux, ce même système interne s’est transformé en un outil d’épargne populaire que personne n’a officiellement annoncé, mais qui fonctionne comme sur des roulettes.
Le jour clé : pourquoi le samedi multiplie les opportunités
S’il y a un jour de la semaine marqué en rouge pour les chasseurs de bonnes affaires, c’est bien le Samedi. La raison est tout aussi logique que le reste du système : Mercadona ferme le dimanche, donc tous les produits frais qui ne sont pas vendus le samedi resteront sans point de vente jusqu’au lundi.
Cela oblige les supermarchés à remise beaucoup plus de produit plus tard le samedi que n’importe quel autre jour de la semaine. Les témoignages recueillis en ligne parlent de barquettes de viande qui passent de 10 euros à 5 euros, ou de poissons frais comme le bar qui passe de 4,50 à 2,50 euros en quelques secondes, dès que l’étiquette jaune apparaît sur l’emballage.
Quels produits utiliser et comment les conserver
Sans aucun doute, le viande et poisson Ce sont eux les stars de cette tranche horaire, et pas seulement en raison des économies immédiates. Les deux peuvent être congelés sans perdre aucune qualité nutritionnelle, ce qui permet de faire le plein de protéines de qualité à un prix avantageux et de les consommer des semaines plus tard. Le pain et les plats cuisinés entrent également dans le cycle des remises, même si leur durée de conservation est plus courte.
Avant de mettre quelque chose dans le panier, il convient d’examiner quelques détails qui font la différence entre une bonne affaire et une erreur. La règle n’est pas compliquée, mais la connaître évite les surprises à la maison :
- Vérifiez toujours le date de péremptionpas seulement le prix réduit.
- Recherchez la lettre « R » sur l’étiquette : elle indique le jour exact de retrait du produit.
- Prioriser viande et poisson à congeler, par rapport aux produits destinés à une consommation immédiate.
- Apportez des sacs isothermes si vous mettez du temps à rentrer chez vous, surtout en été.
Combien pouvez-vous économiser en appliquant cette méthode
Les chiffres qui circulent parmi ceux qui pratiquent déjà ce rituel hebdomadaire ne sont pas une mince affaire. Plusieurs familles affirment économiser entre 25 et 35 euros la semaine uniquement en réorganisant le moment de votre achat autour de cette plage horaire, ce qui se traduit par plus de 400 euros par an alloués à des produits frais de qualité.
Cet impact est particulièrement visible dans les ménages aux budgets serrés : étudiants, retraités et personnes vivant seules soulignent à quel point ce simple changement d’horaire leur a permis maintenir une alimentation variée sans déclencher la dépense mensuelle. Vous n’avez pas besoin de coupons ou d’applications compliquées, sachez simplement à quelle heure le panier d’étiquettes jaunes apparaît.
Et ensuite : cette astuce fonctionnera-t-elle toujours ?
La question que beaucoup se posent est de savoir si Mercadona finira par réglementer officiellement cette pratique ou si, au contraire, elle continuera à être ce secret de polichinelle qui circule par le bouche à oreille et par la vidéo virale. Pour le moment, la chaîne n’a pas annoncé de changements dans sa politique de prix de dernière minute, et tout indique que le système continuera à fonctionner de la même manière tant qu’il continuera à atteindre son objectif : réduire le gaspillage alimentaire.
Ce qui est raisonnable, alors que l’inflation pèse toujours sur le panier, c’est que de plus en plus de consommateurs adaptent leurs routines à cet horaire. Si vous ne l’avez pas encore essayé, peut-être que ce samedi sera une bonne journée pour approche à la dernière minute et voyez de vos propres yeux si la rumeur virale est vraie dans votre supermarché habituel.
