Vous recherchez un mini four à friteuse à air car rien d’autre ne rentre dans votre cuisine et vous avez déjà gaspillé de l’argent pour des gadgets qui ne chauffent pas. Je vous comprends : j’ai passé deux ans dans un appartement avec un comptoir de cinq pieds, le micro-onde dans le seul espace libre et la plaque du four rangée derrière le canapé.
C’est pourquoi ce four de table numérique que Lidl propose à la vente pour 89,99 euros attire l’attention de tous ceux qui cuisinent dans un petit appartement. Ce n’est pas une friteuse à air typique : elle a 21 litres de capacité et huit programmes de cuisson.
Bien entendu, le prix doit être replacé dans son contexte. Les offres du bazar de Lidl changent d’un jour à l’autre et n’arrivent pas toujours dans tous les magasins, de sorte que 89,99 euros sont une référence et non une promesse signée.
Pourquoi un four de comptoir embellit une petite cuisine
L’astuce est dans le format. En pratique, elle fonctionne comme une friteuse à air, mais avec plus de puissance et plus de volume : elle s’adapte à une pizza entière sans échouer et également à un lot complet de muffins sans répéter trois tours.
La porte pliante est ce que ceux qui cuisinent hermétiquement apprécient le plus, car elle permet de retirer le plateau sans le soulever horizontalement. Et l’éclairage intérieur vous évite d’avoir à ouvrir la porte toutes les deux minutes pour vérifier le déroulement de la cuisson.
Personne ne devrait renoncer à un four pour vivre à moins de 45 mètres, mais il ne faut pas non plus avoir la patience nécessaire pour choisir le bon appareil.
Le secret du succès
- Préchauffer cinq minutes : Ce type de four atteint la température plus rapidement qu’un four classique, mais le démarrer à froid laisse la pâte pâle à l’intérieur. Cinq minutes au chaud de la recette suffisent.
- Laisser de l’air autour : La cuisson se fait par convection, et si vous empilez les aliments, la vapeur reste emprisonnée entre eux. Espacez les morceaux de quelques centimètres et utilisez un seul niveau lorsque vous recherchez un vrai croquant.
- Retourner à mi-cuisson : Dans les pommes de terre, les légumes et les pâtes à frire, déplacer la plaque à mi-cuisson fait la différence entre un brunissement uniforme et des bords brûlés avec un centre cru.
Fiche technique : ce qui est contenu dans la boîte
L’appareil arrive avec juste ce qu’il faut pour cuisiner le même jour. Voici les chiffres publiés par le site officiel de Lidl :
- Four de table numérique de 21 litres
- Prix de référence : 89,99 euros (peut varier)
- Huit programmes prédéfinis et mode manuel de température et de temps
- Éclairage intérieur et porte pliante
- Panneau LED avec deux boutons de commande
- Trois niveaux d’insertion, avec plateau et rack inclus
- Avertissement sonore en fin de cuisson
Utilisation réelle : de la pizza du vendredi à la pâtisserie
Avec les huit programmes, vous n’avez pas besoin de réfléchir : vous choisissez l’icône, réglez l’heure et c’est tout. Pour tout le reste, la température et la durée sont réglées manuellement à partir du panneau LED, c’est ainsi que je l’utilise 90 % du temps.
Pour certaines pommes de terre, la référence est 180 ºC pendant 18-22 minutes au niveau intermédiaire, en déplaçant le plateau à mi-course. Pour une pizza fraîche, rendez-vous au 200ºC et laissez-le pendant 10 à 12 minutes avec la grille vers le bas, pour que la base dore avant que le fromage ne soit trop cuit.
En pâtisserie, il se comporte comme n’importe quel four de table : préchauffez cinq minutes, placez la plaque au centre et n’ouvrez la porte qu’après 70 % du temps. Un gâteau est prêt lorsque le cure-dent en ressort propre et que les bords se détachent du moule.
Les trois niveaux d’insertion sont la ressource la plus appréciée lorsque l’on cuisine à deux ou à trois : en haut pour le gratin, au milieu pour l’habituel et en bas pour les masses qui ont besoin de chaleur par le bas.
Le nettoyage est comme toujours : le plateau et la grille passent au lave-vaisselle sans drame, et la cavité est essuyée avec un chiffon humide lorsque l’appareil est complètement froid.
Variations et alternatives
Si vous souhaitez uniquement frire sans huile et ne rien cuire, une friteuse à air compacte vous coûtera moins cher et prendra moins de place. Si l’objectif inclut les pâtisseries, plus c’est gros, mieux c’est : le Moulinex Optimo 39 litres se situe aux alentours de 119,99 euros et l’OptimumX 20 litres reste à 71,99 euros, toujours avec des prix qui varient selon les magasins et les promotions.
Du côté bon marché, le Cecotec Bake&Toast a été vu pour 32,90 euros. Moins de capacité et moins de puissance, mais suffisant pour des toasts, des gratins et un plateau de cookies.
Entre ce modèle Lidl et les autres, je choisirais celui avec un éclairage intérieur et une porte pliante, car ce sont les deux choses qui se remarquent au quotidien. Les programmes automatiques fonctionnent bien, mais vous apprenez quatre réglages et ils fonctionnent parfaitement.
Un dernier avertissement pour tous ceux qui ont fait une erreur : mesurez votre comptoir avant de l’acheter. Vingt et un litres de four occupent plus qu’il n’y paraît, et il faut environ dix centimètres libres devant pour ouvrir la porte avec le plateau sorti.
