Le pack de 80 euros par personne est structuré autour d’une nuit d’hébergement avec petit-déjeuner dans un établissement de la Route des vins de Ribera del Duero et d’un menu mycologique complet, le même type de proposition que proposent les restaurants de la région pendant les journées Buscasetas. Pour évaluer l’adéquation de ce prix, il vaut la peine de regarder les comparables sur le territoire : un menu mycologique de saison comme celui de la Posada de Pradorey – entrée, entrée, poisson, viande et dessert, avec un verre de vin, du pain, de l’eau et du café – est proposé pour environ 45 euros par personne, et les menus de Buscatas vont de 28 euros pour le moins cher à 60 euros pour le plus élaboré. Sur cette base, le forfait ajoute une visite d’une cave avec une dégustation de vins DO et, selon l’hébergement choisi, une sortie mycologique guidée ou l’accès à une cave souterraine historique. La structure s’adapte car elle distribue l’hébergement, la gastronomie thématique et l’œnotourisme dans un tarif unique, trois éléments qui, lorsqu’ils sont contractés séparément, augmentent facilement la dépense.
Ce que le pack ne couvre pas, c’est ce qui doit être clarifié avant de réserver. Généralement, les transports vers la région et les déplacements internes entre les villes, les établissements vinicoles et les restaurants sont laissés de côté, un chapitre important dans un territoire qui s’étend sur 115 kilomètres d’est en ouest et seulement 35 kilomètres du nord au sud. Une deuxième nuit n’est généralement pas incluse, ni les suppléments pour une chambre individuelle ou pour les catégories d’hébergement supérieures, ni un accord allant au-delà des boissons incluses : les bouteilles supplémentaires, les dégustations privées avec un sommelier ou les suppléments comme un spa, un vol en montgolfière ou un atelier de découpe de jambon sont facturés séparément. Lors d’une sortie en montagne, certaines zones nécessitent un permis de cueillette et la cueillette des champignons pour la consommation n’est pas toujours envisagée. Le menu, enfin, est lié à la saison mycologique, qui se concentre entre fin octobre et mi-novembre.
